開胃泡菜豆腐湯

開胃泡菜豆腐湯是由五花肉，豆腐，香菇等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：開胃泡菜豆腐湯
• 主要食材：五花肉，豆腐，香菇，泡椒
• 分類：家常菜
• 口味：微辣

所需食材

主料

• 五花肉20克
  
• 豆腐50克
  
• 香燥挨罪菇10克
  
• 泡椒5克墊勸
  

輔料

• 蔥適量
  
• 生抽適量
  
• 白酒適量
  
• 清湯適量
  

製作方法

1.準備好材料，五花肉洗淨方塊，嫩豆應棗良腐切成塊，套放愚香菇擠乾水切成條。

2.砂鍋中，放入清雞湯（或者放清水），倒入泡菜、驗棗腿笑香菇、生抽、姜、蔥絲、少許白酒。

3.倒入五花肉片，加蓋以中火煮5分鐘入味後再倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰後即可辨陵寒墊。

食用須知

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低漿諒訂患胃腸道疾病的機率，增加身體抵抗力。