開封第一樓黃繼善傳授吊滷麵技藝

基本介紹

• 中文名稱：開封第一樓黃繼善傳授吊滷麵技藝
• 館藏地點：河南省開封市鼓樓區大梁門景區內大梁門城樓(475000)
• 所屬年代：近現代
• 類別：照片
• 所屬博物館：開封飲食文化博物館
• 所屬地區：河南開封

此展品為1957年3月拍攝的照片。開封著名包子大師黃繼善向青年廚師傳授開封名吃“吊滷麵”製作技藝。上世紀五十年代黃繼善當選為開封市人民代表。1961年他又作為市人民政府的特邀代表，參加了名師名匠老藝人會議，享受到很高的榮譽。現收藏於開封飲食文化博物館。