開封市小張打鐵博物館

開封市小張打鐵博物館，位於河南省，據2020年9月國家文物局信息顯示，現有藏品324件/套，開展教育活動2次，參觀人數0.75萬人次。

基本介紹

• 中文名：開封市小張打鐵博物館
• 地理位置：河南省祥符區朱仙鎮啟封故園狀元街8號
• 類別：綜合類博物館
• 投用時間：2017年1月24日 
• 開放時間：冬9點至17點半 夏9點至18點
• 現有藏品：324件/套
• 參觀人數：0.75萬人次
• 開展教育活動：2次
• 展廳面積：430㎡

歷史沿革

開封市小張打鐵博物館前身是張家打鐵老店，位於大南門裡瓮城內路西，中山路中段5號。張家老店創始人張五中生於清高宗乾隆五十六年（1791年），河南滑縣人，嘉慶二十一年（1816）來開封打鐵鋪當學徒。清道光九年（1829年）其子張郭成自立門戶創立張家打鐵老店，鐵器上自款“小張”。前後歷經張修成（在張家老店今址）、張春芳、張守仁、張洪亮六代人180餘年的經營，成為享譽開封的手工鐵藝名號。 民國十六年（1927年）馮玉祥主豫開封，張家因工藝精湛，第四代傳人張春芳曾為馮玉祥部隊打制軍刀，新中國建立初期第五代傳人張守仁接手經營，抗美援朝時期張守仁曾親自打造一批鐮刀支援朝鮮人民。

展出內容

張家老店沿襲家傳淬火工藝，鍛燒時憑肉眼觀察鍛件溫度，淬火時根據鹽分和配料不同，淬出不同硬度的生產用品。張家老店每道工序都一絲不苟，打出的廚刀，用手一摸有“咬手”、“吃肉”之感，切老薑，薑片上不扯絲，切肉不粘連，廚刀沖個“小張”標記，凡顧客拿來帶有“小張”標記的廚刀，質量有問題均以調換。 目前本館是以展示傳統打鐵技藝為內容，本館共有藏品317件，可以向觀眾生動展現這一門傳統技藝。