茨梨

茨梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名刺梨、山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺鳳梨、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。 刺梨的收穫期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。

灌木形態

開展灌木，高1米-2.5米；葉有刺枝，奇數羽狀複葉，花淡紅或粉紅色，果面布滿毛刺，因而俗稱刺鳳梨。樹皮灰褐色，成片狀剝落；小枝圓柱形，斜向上升，有基部稍扁而成對皮刺。小葉9片-15片，連葉柄長5厘米-11厘米，小葉片橢圓形或長圓形，稀倒卵形，長1厘米-2厘米，寬6毫米-12毫米，先端急尖或圓鈍，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒，兩面無毛，下面葉脈突起，網脈明顯，葉軸和葉柄有散生小皮刺；托葉大部貼生於葉柄，離生部分呈鑽形，邊緣有腺毛。