長豆乾排骨煲

長豆乾排骨煲，是一道美食，主要製作材料為排骨、長豆乾等。

基本介紹

• 中文名：長豆乾排骨煲
• 主要食材：排骨，長豆乾
• 分類：煲
• 口味：鹹

材料

排骨450g，水1800㏄，長豆乾120g，鹽3/2茶匙，味素3/2茶匙

做法

1.將排骨放入滾水中氽燙3分鐘後，洗淨備用。

2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。

3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25∼30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。