長坡牛肉干

長坡牛肉干原料來自全程在海南省儋州市長坡鎮生態放養的長坡小黃牛，是一道以長坡小黃牛為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：長坡牛肉干
• 產地：海南省儋州市

所需食材

長坡小黃牛。

做法

長坡牛肉干精選牛後腿精華部分。其製作經過選肉、切塊、配料、醃肉、熬煎、曬乾、烘烤等工序，傳統工藝與現代技術相結合，製成色香味俱全的家鄉風味小食。