長北香糯主要產於廣西環江毛南族自治縣，以米粒飽滿潔白透明，米飯鬆軟、糯性強、氣味芳香濃郁而聞名的大米。
基本介紹
- 中文名：長北香糯
- 儲藏方法：陰涼避陽光
簡介,記載,
簡介
長北香糯農產品地理標誌地域保護範圍包括環江毛南族自治縣馴樂鄉、明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉共4鄉鎮52個行政村，東到羅城仫佬族自治縣寶壇鄉，南到本縣大安鄉環界村、洛陽鎮永安村和永權村，西到貴州省荔波縣佳榮鎮，北到貴州省從江縣秀唐鄉、宰便鄉等九萬大山邊緣一帶區域。主要產區馴樂苗族鄉的長北村、山崗村；明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉的高寒山區。
長北香糯穀粒金黃色，顆粒碩大，脫殼後米粒飽滿潔白透明，米飯鬆軟、糯性強、氣味芳香濃郁，含有維生素B及鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養豐厚;煮熟的米飯甜軟，糯性強，香氣撲鼻，口感特好，老少皆宜，具有“一家煮飯全寨香”之譽。長北香糯具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的特點。是居家美食和送禮佳品。
記載
據說環江毛南族自治縣自清朝初期種植長北香糯，距今有400多年的歷史。“長北香糯”曾與“環江香粳”、“環江香豬”同為貢品，進貢朝廷。據民國時期的《宜北縣誌》產業篇農產記載：“長北香糯米歸穀類，在穀雨節下秧本或亦有立夏時下種，中部氣候寒冷，36天拔秧分種，到九月收谷進倉儲藏，本縣氣候寒冷並晝夜溫差大，每年種農作物只能一造”。因該品種米質特好，民眾一直保持原種種植至今。
長北香糯是珍貴和稀少的穀類作物，因種植保持原種和種植所用肥料唯有豬、牛糞和草灰綠肥，不施其他化學肥料，加上氣候寒冷，故產量極低，畝產在200到300公斤之間。為了發展該項珍貴產業，環江毛南族自治縣人民政府十分重視，出台了相關扶持政策，加大了品牌建設力度，產業前景十分看好。目前長北香糯的市場價是12-14元/公斤，產品供不應求，同比普通大米價格高8-10元/公斤，直接帶動農戶每畝增收1000-1200元，該項產業每年實現收入達936萬元。
