基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,
形態特徵
長刺楤木，灌木，高2-3米；小枝灰白色，疏生多數或長或短的刺，並密生刺毛；刺扁，長1-10毫米，基部膨大；刺毛細針狀，長2-4毫米。葉大，長40-70厘米，二回羽狀複葉，葉柄、葉軸和羽片軸密生或疏生刺和刺毛；托葉和葉柄基部合生，先端離生部分錐形，長約5毫米，有纖毛；羽片長20-30厘米，有小葉5-9，基部有小葉1對；小葉片薄紙質或近膜質，長圓狀卵形或卵狀橢圓形，長7-11厘米，寬3-6厘米，先端漸尖或長漸尖，基部圓形，有時略歪斜，上面脈上疏生小刺和刺毛，下面更密，邊緣有鋸齒、不整齊鋸齒或重鋸齒，齒有小尖頭，側脈5-7對，兩面明顯，網脈上面不明顯，下面明顯；兩側的小葉幾無柄，頂生者有長1-3厘米的柄。圓錐花序大，長達35厘米，花序軸和總花梗均密生刺和刺毛；傘形花序直徑約2.5厘米，有花多數；花梗長8-15毫米，密生刺毛；苞片長圓形，長3-6毫米，無毛；萼無毛，長1.5毫米，邊緣有5個三角形尖齒；花瓣5，淡綠白色，卵狀三角形，長約1.5毫米；子房5室；花柱5，離生。果實卵球形，黑褐色，有5稜，長4-5毫米；宿存花柱長約2毫米，合生至中部。花期8-10月，果期10-12月。
生長環境
生於山坡或林緣陽光充足處，海拔約1000米以下。
分布範圍
栽培技術
大田露地栽培
①精細整地： 栽種前10-15天，深翻田地，耕作層深30-35cm，曬垡碎土並作壟（畦）。壟栽：壟面寬40cm，溝寬30cm，每壟種一行，株距25cm。畦栽：畦面寬1m，溝寬30cm，畦面上種3行，行距50cm，株距25cm。
②適時栽種： 1-2月楤木萌發新芽前，挖取野生楤木作種苗，或於3-4月採挖野生楤木根部萌發的小苗作種苗。栽種時在壟（畦）面開溝或挖穴均可，將種苗根部埋入士中壓實表土，並使新芽外露。種苗栽好後及時灌溉，壟（畦）面上覆蓋草簾保濕，以促進根系發育。待種苗有新根長出，莖枝頂端萌發新芽或小苗有心葉長出時，拆去草簾進行正常田間管理。
③肥水管理： 楤木耐肥性差，種苗栽種時田間不能用有機肥作底肥，以免燒根死苗。種苗活穩後15-20天可在壟（畦）面上開溝施腐熟有機廄肥作底肥，每畝3000-4000kg。楤木幼芽長到2-5cm時，及時以氮、磷、鉀複合肥作追肥，每畝45-50kg。施肥後均應及時灌水促進植株對養分的吸收。
④田間管理： 楤木莖桿上布滿皮刺，當植株長到1-1.5m高，壟（畦）面封行時及時剪除壟（畦）間橫向生長的枝條，保持植株向上生長，控制株高在2-3m以內，以利采割芽包。楤木栽種後能持續收穫10-15年至老株莖桿枯死。對田間雜草的防治，可在壟（畦）面楤木植株基部每年覆蓋一層稻草或麥秸進行免耕防治。楤木抗病性較強，很少有病害發生；蟲害則以蚜蟲危害3-5月莖稈頂端的嫩芽為主，可採用樂果乳油1000-1500倍液防治。為適應無公害蔬菜的需求，應儘量減少化學農藥的使用。
⑤及時採收： 楤木栽種後2-3年主莖橫徑達4-5m，莖桿頂端萌發粗壯肥嫩的芽包。當芽包外層包片緊抱基部，尖端微開口時，即可用刀片割下芽包供應市場。
大棚或溫室栽培
大棚或溫室栽種楤木應根據棚高控制植株高度。夏季棚內溫度不能超過32℃，當超過32℃時則不利於楤木的生長，溫度達35℃以上則會造成死苗現象。栽種時大多採用壟作，以利增強植株間通透性，提高楤木對棚內水、溫、氣、肥的有效利用。大棚或溫室內因氣溫高、濕度大，春季楤木芽包萌發時間較露地早10-15天。第一次芽包採收後及時施肥灌溉能有效地促進第二次芽包的萌發，實踐證明大棚或溫室內楤木栽種能做到一年四季均有芽包採收，而露地栽種每年僅能採收2-3次芽包。 大棚或溫室栽種楤木，可用地膜、稻草、麥秸覆蓋壟面防治雜草，亦可用果爾、惡草靈等除草劑防除。蟲害防治可在密閉大棚或溫室條件下用樂果乳油500倍液熏蒸。
生物圍籬式矮化密植
在山坡台地、果園田埂外側行狀或帶狀密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，種植行數依田埂寬度而定。為防止楤木植株生長過高影響田間或果園內作物的生長，當楤木長到l-1.5m時，及時打頂控制植株生長。田埂栽種楤木可採用粗放的管理方式，只須適時割除向田塊或果園內生長的枝條。生物圍籬式矮化密植楤木不僅能美化田園生態環境，而且楤木發達的根系能加固田（園）埂土壤，減少地表徑流和水土流失。同時楤木莖桿因布滿皮刺能起到圍籬作用，防止畜禽對籬內農作物的危害。
病蟲害防治
在反季節栽培中，由於棚室濕度大，如果溫度管理不當會有病害發生，楤木病害主要是斑枯病和白粉病，斑枯病可用65%代森錳鋅可濕性粉劑0.2%溶液噴霧防治，白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑0.05%～0.067%溶液噴霧防治。
