鑲茄子

基本介紹

• 中文名：鑲茄子
• 主要食材：茄子，素肉燥
• 分類：素菜

用料

材料	用量
茄子	1根
素肉燥	適量
香菜	少量
醃蘿蔔	少量
辣椒粉	少量

做法

1. 茄子洗淨,在中間切一刀,不要切斷. 放入微波爐,高火約10分鐘至軟身.

2. 加入素肉燥和香菜末,入微博再轉兩分鐘.

3. 最後加入醃蘿蔔絲和辣椒粉