鐵鍋燒烤螃蟹爪

基本介紹

• 中文名：鐵鍋燒烤螃蟹爪
• 主要食材：螃蟹爪，蒜蓉辣醬
• 分類：海鮮

用料

材料	用量
螃蟹爪	1000克
蒜蓉辣醬	80克
蚝油	30克
鮑魚汁	20克
辣椒麵	20克
花椒麵	10克
大蒜	1頭

做法

1. 螃蟹爪洗淨濾乾。
2. 切掉關節。
3. 再用刀把爪子拍松，拍碎一點。
4. 根據自已的口味加入蒜蓉辣醬，蚝油，鮑魚汁，辣椒麵，花椒麵，大蒜切粒。
5. 抓勻醃製半小時。
6. 鐵鍋刷油，放入蟹爪。
7. 蓋蓋上汽後，烤制10分鐘，即可出鍋了。