鐵鉉油炸

鐵鉉油炸是中國酷刑史其中一種可能導致死亡之刑罰。俗稱“上油鍋煎”或“油炸”。方法是把活人先剝下麵皮,然後又用大鑊盛油把他們活活煎死。

此刑是野蠻社會的陋習之一，在中國歷史上，酷刑之盛行。由於酷刑極度殘忍不人道所以在1984年聯合國公布《聯合國禁止酷刑和其他殘忍不人道或有辱人格的待遇或處罰公約》，於1987年6月26日生效。