鐵釜電飯煲

鐵釜電飯煲

鐵釜電飯煲採用了“土灶鐵釜”內膽,純鐵打造,重達3.1斤,是目前國內最重的電飯煲內膽。產品運用創新的鐵釜內膽,配合IH灶火加熱和灶燒提香程式,使內膽自身發熱,米飯受熱更均勻,重現噴香的柴火味道。

基本介紹

  • 中文名:鐵釜電飯煲
  • 外文名:Iron kettle
發展歷史,工作原理,土灶鐵釜,IH灶火加熱,灶燒提香程式,主要功能,食譜可選擇,米種可選擇,口感可選擇,預約功能,產品優勢,產品區別,選購方法,

發展歷史

自春秋時代,中國人就開始使用鐵器烹飪食物,鐵器烹飪沿用了2000多年,歷史證明了鐵這種元素被人們的廣泛認可。同時,日本的南部鐵器、歐洲的琺瑯鍋也均是鐵制烹飪器具,歷久彌新,是現代人們公認的高端灶具的代名詞。
2014年,將傳統套用於現代飲食電器中,率先用純鐵打造了鐵釜內膽,並藉以現代科技加以演繹,成功推出了鐵釜電飯煲。
第二代鐵釜電飯煲也會在2015年秋季問世,將會以更加考究的內膽和工藝對上一代產品進行升級,給對米飯口感挑剔的人群以滿意的解決方案。

工作原理

土灶鐵釜

採用“土灶鐵釜”內膽,純鐵打造,重達3.1斤,鐵釜內膽創新設計“對流環”使鍋內形成兩股熱對流,米飯從外向內由上至下沸騰翻滾,形成“對流雙沸騰”,米飯受熱更加均勻。
鐵釜電飯煲

IH灶火加熱

採用“IH灶火”加熱技術,獨有“3D密繞”線盤,由60根電磁線結合成32股導熱源立體密繞而成,緊密貼合在內膽外側,通過電磁感應讓內膽自身發熱,熱力包圍整個鍋體,如同柴火填滿爐灶,火力強勁有力,燒出柴火鍋巴飯!

灶燒提香程式

特有“灶燒提香”程式,模仿傳統土灶燒飯過程,微火預熱-中溫吸水-猛火加熱-充分沸騰-燜飯增香,火力精準掌控,充分激活大米中的糖化酵素,噴香度提升45%,重現噴香的柴火味道!

主要功能

食譜可選擇

灶燒飯、標準飯、快煮飯、粗糧飯、稀飯、粥/湯、蒸煮、蛋糕

米種可選擇

可根據喜歡的米種進行選擇:糙米、長粒米、短粒米

口感可選擇

可根據個人口感進行選擇:標準、香軟、筋道

預約功能

可進行24小時預約,隨心所欲吃上好米飯

產品優勢

土灶鐵釜內膽
內膽決定著一款飯煲是否受熱均勻,能否做出好米飯,市面上的內膽大多是複合結構,其中的鐵元素導磁生熱,傳導給鋁等其他不能夠導磁的物質;而鐵釜電飯煲整個內膽為純鐵打造,就像小時候用的柴火土灶,導磁後直接通體發熱,加熱更加均勻。同時,鐵釜內膽創新設計“對流環”使鍋內形成兩股熱對流,米飯從外向內由上至下沸騰翻滾,形成“對流雙沸騰”,讓米飯更加美味。
IH灶火加熱
通過電磁加熱技術,配合純鐵內膽,內膽處處受熱均勻,讓米飯不夾生。
灶燒提香程式
特有“灶燒提香”程式,模仿傳統土灶燒飯過程,火力精準掌控,充分激活大米中的糖化酵素,噴香度提升45%,重現噴香的柴火味道!

產品區別

加熱盤式電飯煲
受熱不均勻,容易糊底但是米飯存在夾生。
合金內膽IH電飯煲
由於合金內膽構造分為幾層不等,一般僅有一層含有鐵元素和幾層不等的導熱較快的合金層,而且IH只對其鐵元素導磁生熱,所以合金內膽存在熱效率較快,但蓄熱能力又不足的問題,所以做出的米飯與傳統的柴火大鐵鍋飯是有區別的。
鐵釜電飯煲
鐵釜內膽+IH灶火加熱相當於直接還原柴火大鐵鍋,即有IH的大火力,又有純鐵內膽將磁能充分轉化為熱能,受熱均勻,蓄熱能力強,自然能夠做出香甜好米飯。

選購方法

內膽
觀察內膽,是否為鐵質內膽,並掂量其輕重,一般純鐵內膽會比一般內膽重出許多。
外觀
造型美觀大方,表面光澤,上蓋易開合。
效果
米飯晶瑩飽滿,粒粒噴香。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們