海鯰科是輻鰭魚綱鯰形目的其中一科。 海鯰俗稱鯰魚、海鮎、光魚、骨魚和老頭魚、鬍子魚的海鯰，轄屬鯰形目的海鯰科，為經濟魚類之一。其體延長，前部寬扁，後部側扁。頭大而平扁，上覆具顆粒狀突出的骨板。口亦大，下有觸鬚3對。整體裸露無鱗，皮膚光滑，尾鰭深叉形。因生活海域不同，體色也略有差異。大致是：體背鉛灰，腹為白色，各鰭均呈淺黃色。需注意的是海鯰的背鰭與胸鰭均具帶有逆鉤的硬毒棘，為其防衛的利器。捕撈時，手抓海鯰活體是易傷人手的。
基本介紹
- 中文學名：：鏟吻海鯰
- 界：：動物界
- 綱：：輻鰭魚綱
- 目：：鯰形目
- 科：：海鯰科
釋義,關於介紹,
釋義
鏟吻海鯰英文名：(Ariussubrostratus) 中文目名：鯰形目海鯰 中文科名：海鯰科
鏟吻海鯰
鏟吻海鯰關於介紹
鏟吻海鯰系熱帶、亞熱帶海洋中大型、肉食性底棲魚類，以底棲動物、貝類和小魚為食，亦喜歡溯遊河口區覓食。分布於印度洋和太平洋水流較緩、泥沙底質海區。在我國，渤、黃兩海少見，主要產於東海、南海和台灣周圍海域，而尤以南海的北部灣產量最多。 鏟吻海鯰味腥、肉質差，一般多加工成鹹乾品。鮮食，最好紅燒。
