鍋帽茶

鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化，在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手抖動，使茶葉和木炭接觸，直到有濃郁的茶香味散出時，就可以倒出，去掉木炭，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：鍋帽茶
• 工藝：煮
• 文化特色：木炭和茶葉融合
• 時間：10分鐘

在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手端緊鑼鍋上下抖動幾次，使茶葉和木炭不停地均勻翻滾，等到有屢屢青煙冒出和聞到濃郁的茶香味時，便把茶葉和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭揀出去，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘就可以了。布朗族同胞喜歡飲鍋帽茶。