鍋仔黃燜雞是一種以雞子、麵粉、雞蛋為主料，製作難度適宜的食物。 基本介紹 中文名：鍋仔黃燜雞原料：雞子、麵粉、雞蛋做法：雞子洗淨切塊類型：食物 原料,做法, 原料雞子、麵粉、雞蛋、澱粉、蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精做法1、雞子洗淨切塊；蔥姜切片2、雞塊用雞蛋、澱粉、麵粉和得糊掛糊3、雞塊下溫油中炸黃4、裝碗，放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水5、上籠中火蒸1小時6、取出扣入盤中
