錫紙牛肉

錫紙牛肉：當然是頭牌大菜啦，這是一道中西結合的菜式。即有中式的調味，又以西式的焗烤方式烹製，香滑軟嫩，保證你吃了還想！

基本介紹

• 中文名：錫紙牛肉
• 外文名：Tin of beef
• 菜名：烤箱（錫紙牛肉）
• 難度：普通

原料

主料

黃牛肉、磨菇

輔料

薑絲、祘蓉、生抽、料酒、白砂糖、黑椒粒

做法

1.牛肉切粒，用以上各調料醃10分鐘。
2.磨菇用開水焯下，涼了切片。
3.烤盤放上錫紙，磨菇墊在牛肉下面，牛肉上面再放張錫紙包好放入預熱好的烤箱，上下火220度，15分鐘即可。
4.出了烤箱用小刀在錫紙上面畫十字。
5.十字刀劃開後牛香四溢。