錦色炒飯

錦色炒飯，菜餚名稱，味道獨特，色香味俱全。

基本介紹

• 中文名：錦色炒飯
• 主要食材：米飯，煙燻火腿，黃瓜，青豆
• 口味：開胃
• 配料：白砂糖，鹽、油 ，碎米芽菜 

用料：

米飯 250g

煙燻火腿 1根

黃瓜 1根

青豆 50g

白砂糖 1茶匙（5g）

鹽、油 適量

碎米芽菜 少許

做法：

1. 將火腿和黃瓜切成粒。

2. 鍋中倒入適量的油，中火熱鍋，將火腿粒、黃瓜粒及青豆下鍋炒出香味後放入米飯，加入少許清水，一同翻炒。

3. 熱透後，加鹽和白砂糖翻炒均勻。如願意，可加入少許碎米芽菜，以增加風味。

小貼士：

米飯做得太多，就用保鮮袋分裝，冰起來，很適合我們這種不常做飯的懶人；而且拿微波爐一熱就跟剛做出來的米飯一樣，完全不像是剩的。