錦鯉是五保湖中出產的一種特有的鯉魚。魚的鰭上帶有紅色，有的背部也呈紅色，色彩與別的鯉魚有所不同，所以稱為錦鯉。它的肉質鮮美，頗受人們喜愛。錦鯉又稱禮魚，曾是錦溪小伙子娶親的必備之禮。到了歲末，家家戶戶都要備上幾條錦鯉，寓寄“鯉魚跳龍門”之意。
基本介紹
- 中文學名：錦溪錦鯉
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
簡介,特點,
簡介
水潤享項達鄉古鎮錦溪，五湖三盪環抱，境內水面足有五萬畝，占全鎮總面積的百分之四十點三。特種水產習勸榆品資源十分龍肯豐富，尤以錦鯉和黑蜆深受人們青睞。
特點
黑蜆，外殼分上下兩塊，外形呈三角形，蜆殼灰褐近黑。人們通常以蜆肉煮成乳白色的湯，味道堡榜棄備鮮美，虹愉殃營養糠凝講豐富，對肝病和高血壓患者有較好的食療效果。近年來，屑腿蜜錦溪鎮利用豐富的水產資源，大力發展人工養殖，每年有上千噸黑蜆出口日本，成為副業生產中的主要創匯產品。
