銅鑼燒之肉鬆版

基本介紹

• 中文名：銅鑼燒之肉鬆版
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 難度：普通
• 調料：砂糖、鹽、泡打粉等

原料

雞蛋、低粉、砂糖、鹽、泡打粉、牛奶、肉鬆、色拉醬

做法

1.將雞蛋打散
2.分3次將砂糖加入雞蛋液，打勻。
3.將牛奶加入雞蛋液中混合均勻。
4.將低粉、鹽、泡打粉混合過篩入雞蛋液中，隨意攪勻。不見乾粉為止。將麵糊靜置15分鐘。
5.熱鍋，將麵糊倒入鍋中，等產生密集小泡的時候，翻面煎制30秒左右。出鍋。
6.將肉鬆放置在淺色一面，擠上色拉醬，將另一個片蓋上，肉鬆版銅鑼燒完成。