銀耳蓮子赤豆粥

銀耳蓮子赤豆粥是一道美味的菜餚，做法簡單，營養健康。

基本介紹

• 中文名：銀耳蓮子赤豆粥
• 分類：中餐
• 口味：香甜
• 主要食材：蓮子

【銀耳蓮子赤豆粥】

用料：銀耳巧克，蓮子20克，赤小豆30克，大米100克，冰糖50克。

製法：①將銀耳用清水泡發，去雜，洗淨，撕成小片；冰糖搗碎；蓮子、赤小豆、大米分別去雜，洗淨，備用。

②鍋內加水適量，放入蓮子、赤小豆、大米共煮粥，八成熟時加入銀耳片、冰糖末，再煮至粥熟即成。

每日1次，連服1個月。

功 效：銀耳性平，味甘、淡，有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。蓮子性平，味甘、澀，有補腎健脾、養心安神等功效。赤小豆可清熱解毒、利水消腫。

適應症：神經衰弱，症見手足心熱、心悸征忡、虛煩失眠等。