銀耳蓮子南瓜羹

銀耳蓮子南瓜羹是由銀耳、白蓮子、南瓜等食材製作的一道羹。

基本介紹

• 中文名：銀耳蓮子南瓜羹
• 主要原料：銀耳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

製作背景

冬天來了，天干物燥，人體需要補充更多的水分和養分，這樣皮膚才能更加水潤富有彈性。銀耳湯是滋養的佳品，再添加上含有大量營養元素的南瓜，更是錦上添花呢。

食材明細

銀耳一小朵

白蓮子十幾粒

南瓜一小塊

冰糖適量

製作步驟

1. 準備好食材，銀耳事先用清水泡發，蓮子也用清水浸泡一小時

2. 銀耳摘去根，撕成小朵，南瓜切成小丁備用

3. 鍋內加入適量純淨水，加入銀耳，大火燒開，小火熬煮20分鐘左右

4. 加入蓮子，繼續熬煮

5. 待銀耳軟糯，蓮子煮熟後，加入南瓜丁，繼續熬煮5~10分鐘至南瓜軟爛

6. 加入冰糖，糖溶化即可