基本介紹
- 中文名：銀耳荸薺西米露
- 主要食材：銀耳，荸薺
用料,做法,
用料
材料 |
銀耳 |
荸薺 |
西米 |
枸杞 |
做法
1. 銀耳泡1小時，待銀耳變軟後，減去黃色硬結部分，再撕成小塊 |
2. 荸薺削去外皮，放入碗中浸泡，切成小粒。 |
3. 鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。 |
4. 鍋中加入清水，放入西米、銀耳、荸薺，大火煮後，改成小火，煮15分鐘。 |
5. 將枸杞倒入，繼續煮3分鐘，放入冰糖，攪拌至融化即可 |
材料 |
銀耳 |
荸薺 |
西米 |
枸杞 |
1. 銀耳泡1小時，待銀耳變軟後，減去黃色硬結部分，再撕成小塊 |
2. 荸薺削去外皮，放入碗中浸泡，切成小粒。 |
3. 鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。 |
4. 鍋中加入清水，放入西米、銀耳、荸薺，大火煮後，改成小火，煮15分鐘。 |
5. 將枸杞倒入，繼續煮3分鐘，放入冰糖，攪拌至融化即可 |
