銀耳茶是一種藥茶，滋陰潤肺，養胃生津，主治肺陰不足引起的乾咳或咯血、午後或有潮熱，盜汗，注意風寒咳嗽及感冒初起忌用。
基本介紹
- 中文名：銀耳茶
- 主治：滋陰潤肺，養胃生津
- 組成：白木耳15克，冰糖25克
- 出處：《偏方大全》
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銀耳茶
配製
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。
出處
《偏方大全》組成白木耳15克，冰糖25克。
功用
主治
滋陰潤肺，養胃生津。
①肺陰不足引起的乾咳或咯血、午後或有潮熱，盜汗。②陰血不足引起的頭暈、心悸。③高血壓病伴眼底出血。
製法
先將白木耳用溫水發開，洗淨去雜質，加入冰糖適量（糖尿病人可不加糖）放入蓋碗中，加清水後，放蒸鍋上蒸至銀耳爛熟。每日清晨飲用，1日1劑。
宜忌
風寒咳嗽及感冒初起忌用。
按語
白木耳又名銀耳，為銀耳科植物銀耳的子實體，一般寄生在麻標或槲櫟的腐朽樹木上，如今來已有人工培植。本品性味甘淡平，《飲片新參》說它“清補潤肺，滋液，治勞咳”。《現代實用中藥》說它“潤肺生津，滋陰養胃，益氣補心，補腦強心。”《食物中藥與便方》說它“適用於高血壓、動脈硬比等症”可見本品為滋補珍品。
本品以色白而帶玉色，有光者為上品。色枯白者，系經硫黃熏過；色褐而多斑點者均為下品。
