銀耳羹電飯煲版

基本介紹

• 中文名：銀耳羹電飯煲版
• 主要食材：銀耳，白糖/冰糖
• 分類：湯羹，電飯煲

用料

材料	用量
銀耳	1朵
白糖/冰糖	按口味

做法

1. 銀耳整個沖水洗淨，放在清水碗裡泡開。然後掰成自己偏好的大小。間隔幾小時換一次水，換2-3次。

2. 把銀耳瀝乾扔進電飯煲，加水到最高水平線，選擇蒸煮功能，然後就可以自己做事去了。

3. 等到跳到“保溫”之後可以嘗嘗要加多少糖，先別急著吃，可以再取消保溫按蒸煮，繼續煲。第二次之後就湯水就會有銀耳羹特有的那種似稠不稠、清爽連綿的感覺了。這個時候可以吃了，當然也可以選擇利用“保溫”的功能代替“小火慢煲”。

4. 夏天特飲：煲好後立刻盛出，放進冰櫃，不要等納涼了再放，這樣口感會非常Q。