在現代快節奏的都市生活里，我國年輕人約有半數經常不吃早餐，大多數人是由於現代生活節奏快，來不及吃早餐或隨便吃一點，也有人為減肥而不吃早餐。但在半數不吃早餐的人群中，還有為數不少的學生。
基本介紹
- 中文名：銀耳百合粳米粥
- 主要食材：粳米，百合，銀耳
- 分類：粥
- 功效：滋陰潤肺、養胃生津
- 所用廚具：煮鍋
概述,所用廚具,食材明細,製作步驟,小貼士,
概述
學生們因為晚上熬夜寫作業，第二天早晨又要一早起床上學，作為上班族的父母根本沒有時間為小孩準備早餐，只好讓孩子們自己揣上錢去外邊吃。可是有多少孩子會真正拿著錢去吃早餐呢？ 長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且會造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低，機體的抵抗力就會大大下降，再說，空腹過久，膽固醇的含量不變，形成高膽固醇膽汁。膽固醇過高就容易在膽囊中積累起來，形成結石核心的物質就容易得膽結石。而且那些為了減肥不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危險也顯著增加。 廣東人對早餐十分重視，這也許和他們往往是享用早餐而不是簡單地吃早餐不無關係。廣東人能吃好早餐的秘密就是肯在早餐上下功夫。吃早餐對身體營養上的貢獻已無須贅言，俗話說：“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”，就說明了早餐的重要性，所以不管多累多沒時間都要好好的來份早餐。呵呵～以下為各位推薦兩道懶人快捷營養早餐，每天早晨只需花您不到一分鐘的時間就能嘗到又好吃又美味的早餐喔。
所用廚具
煮鍋
食材明細
製作步驟
1.銀耳、百合、粳米、冰糖。
2.乾百合提前泡發；（先浸泡15分鐘，然後洗淨，再浸泡至泡發，第二次浸泡的水要留著）（鮮百合洗淨即可）。
3.銀耳提前泡發。
4.將泡發銀耳頭部黃黃的老蒂去掉，去雜質洗淨。
5.粳米洗淨放電燉鍋內膽里。
6.把洗淨的百合和切碎的銀耳一同也放進去。
7.把第二次浸泡的百合水倒入，不夠再調入適量水。
8.把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉；（晚上空閒時邊看電視邊弄即可，大概晚上8-9點左右即可燉上）。
9.11點左右睡覺時把電燉鍋按鈕調到保溫檔即可安心去休息。
10.【早晨一分鐘】：早晨起來，打開鍋蓋，調入適量冰糖，即可斷電，蓋上鍋蓋，讓其慢慢融化，隨時可食用。
小貼士
銀耳百合粳米粥：粥粘味甜，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。
