基本介紹
菜系分類,原料,詳細步聚,
菜系分類
菜系分類： 粵菜 功效分類： 美容養顏食譜
原料
主料： 水發銀耳100 克 南杏20 克 山楂片20 克
輔料： 枸杞3克
調料： 冰糖適量 蜂蜜8克 鹽 料酒少許 清水適量
詳細步聚
1、銀耳發好後，用剪刀剪去根部，切成小朵洗淨。南杏溫水泡好，枸杞洗乾淨。
2、將南杏、山楂片放進小碗裡，加少許料酒，放進蒸籠蒸約10分鐘後取出待用。
3、砂鍋放火上，將銀耳、枸杞放入，加上適量清水用中火燒開(注意是中火喔～)，再把剛才蒸好的南杏、山楂片，少許鹽放入同煮。
4、喜歡甜的可以適量放入冰糖。煮大約2分鐘就好了。盛進碗裡就可以吃了～!稍涼後可以調進蜂蜜，口感更好。當然，放進冰櫃冷藏後喝就更美味啦～～清清涼涼，挽救了俺冒煙的嗓子喔～～～～
