南杏銀耳山楂湯

南杏銀耳山楂湯，是一道甜湯，製作原料主要有水發銀耳、南杏、山楂片等。

原料：

水發銀耳100克，南杏20克，山楂片20克，枸杞3克，冰糖適量，蜂蜜8克，鹽、料酒少許，清水適量

做法：

1、銀耳發好後，用剪刀剪去根部，切成小朵洗淨，南杏溫水泡好，枸杞洗乾淨。

2、將南杏、山楂片放進小碗裡，加少許料酒，放進蒸籠蒸約10分鐘後取出待用。

3、砂鍋放火上，將銀耳、枸杞放入，加上適量清水用中火燒開（注意是中火），再把剛才蒸好的南杏、山楂片，少許鹽放入同煮。喜歡甜的可以適量放入冰糖，煮大約2分鐘就好了。