銀包金栆饃饃是一道家常美食，主要製作材料是麵粉、南瓜，配料是水，調料是酵母粉等，這道美食主要通過旺火蒸製而成。
基本介紹
- 中文名：銀包金栆饃饃
- 口味：香甜
- 主要食材：麵粉，南瓜，南瓜泥
- 難易程度：簡單
菜名,主料,輔料,製作步驟,
菜名
銀包金栆饃饃
銀包金栆饃饃
主料
麵粉400g 南瓜50g
輔料
水適量
製作步驟
1、主輔料：麵粉、南瓜紋雄遷泥、酵母粉。
2、首先和白色的麵團。在面喇戲包機內加溫水100ml，200g麵粉、2g酵母粉，揉成估重朽光滑的麵團即可。
3、然後再和金色的麵團。同樣享雄燥方法，麵包機加溫水80ml、50g南求奔潤朽瓜泥、200g麵粉、2g酵母粉。開機和面20分鐘左右，揉成光滑金色的麵團。
4、把兩個麵團放入盆中，放溫暖處發酵至2倍大歸懂奔熱。
5、先把白色的麵團揉勻後拒鴉轎，擀成窄一些的長片。
6、再把金黃色的麵團揉勻，搓成細長的圓柱狀。
7、把金黃色的麵團，放在白色的麵皮上。
8、用白色的麵皮包裹金黃色的，捲起。
9、將其卷好。
10、用刀切成均勻的生坯。
11、把生坯立起來，稍稍揉圓，即成“銀包金”生坯。
12、再把大紅棗放在金色的芯中。
13、用屜布覆蓋，防止風乾，二次餳發20分鐘左右。
14、蒸鍋加冷水，裝入“銀包金”生坯。
15、燒開後計時，用旺火蒸製15分鐘。
16、關火後，3--5分鐘後再揭開鍋蓋。
17、出鍋裝盤，即可上桌。
