鉛山米粉

鉛山米粉歷史悠久，主要原料是優質鉛山大米。鉛山米粉具有味道鮮美，香而不膩，具有脆而有韌性、清爽滑口的特點.

基本介紹

• 中文名：鉛山米粉
• 主要原料：優質晚米，玉米澱粉
• 是否含防腐劑：否
• 特點：脆而有韌性、清爽滑口
• 食用方法：大致為炒粉/燙粉(湯粉)

食用方法

鉛山米粉的吃法很多,大致為炒粉/燙粉(湯粉),

製作方法

1.米粉瀝水待用,豬肉切絲,青菜,香蔥切段待用。

2.油鍋燒熱,將肉絲爆香,放入青菜,及米粉一起炒。

3.約3分鐘後米粉放入醬油,辣椒粉,鹽,味素炒勻即可使用。

燙粉的製作：

1.熬制豬骨湯,。

2.米粉放入滾水中燙涮後入碗撒上蔥花或香菜,生薑,鹽,味素。

3.將已經熬制好的豬骨湯澆到碗中,鉛山燙粉即製作而成。