鉛山湯粉

基本介紹

• 中文名：鉛山湯粉
• 主要食材：同骨頭，粉乾

用料

材料	用量
同骨頭	1斤
粉乾
瘦肉	鹽、味素、雞精
蔥

做法

1. 先吧粉幹頭一天晚上用開水煮軟，然後用冷水泡下。在撈起來。在把同骨頭用高壓鍋熬制湯
2. 第二天早上就比較簡單了。把頭一天骨頭湯煮開。然後燒開水把米粉也湯下。在把肉絲切好用老抽鹽、料酒、地瓜粉、拌下煮熟。
3. 在拿個湯碗！放點鹽、雞精、味素、老抽、。喜歡什麼調料自己可以加點。在把同骨湯倒入碗中。米粉湯好了撈起放入碗中。把肉絲放在上面。撒上蔥花。就可以了