金黃酥脆饅頭片是一道美食，主要材料有饅頭和芝麻醬等。
菜譜信息
主料 | |
饅頭：適量 | |
輔料 | |
油：適量 | 芝麻醬,：適量 |
豆腐乳,：適量 |
做法步驟
1. 將刀刃沾水，把饅頭切成厚度約為0.5cm的片（這樣可以使切出道再墊來的饅頭片整齊不掉渣）
2. 如果是剛出鍋的饅頭，切片後可以直接煎制，如果是冷掉的饅頭，在切寒驗驗酷好後，取一個平底的器皿，蜜舉判籃放少許清水，將饅頭片兩面分別在清水中浸泡一下（這樣可以防止饅頭在煎制時焦糊影響美觀和口感）
3. 在平底的不粘鍋內放入比炒菜時略多的油（如果是平底鍋需要調成小火），將饅頭片放入，在上面一層用刷子均勻的刷一層薄油後，蓋上蓋子
4. 煎制時不可心急，要等一面變金黃酥脆後再翻面，中間如果覺得油快沒了可以適當付射刪淋入一些油，但是一定要沿著鍋邊淋油
5. 待兩面都變酥脆後即可，在饅頭片上刷上芝麻醬或者豆腐棵懂詢乳，就是麻詢鍵將饃片和鹹香的南乳饃片了，也可以根據自邀立放己的口味做出喜歡的饃片，非常簡單
