金黃番茄果醬是一種食品，主料有番茄 基本介紹 中文名：金黃番茄果醬主要原料：番茄是否含防腐劑：否主要食用功效：健脾開胃適宜人群：普通人群菜系：甜品/點心口味：酸甜味 禁忌：西紅柿忌與石榴同食輔料：土三七 菜品信息,製作材料,製作方法,食物相剋, 菜品信息菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜 清熱去火食譜口味：酸甜味 工藝：煮製作材料主料：番茄600克輔料：土三七2克調料：檸檬汁15克,麥芽糖300克,冰糖100克製作方法1. 煮沸半鍋水，將番茄從底部劃十字刀痕，放入鍋中燙至皮稍開；2. 取出將皮剝除，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；5. 加入番茄果泥、檸檬汁用小火續煮；6. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。食物相剋番茄：西紅柿忌與石榴同食。
