金銀蛋蝦仁

基本介紹

• 中文名：金銀蛋蝦仁
• 主要食材：生的鹹蛋白，雞蛋

用料

材料	用量
生的鹹蛋白	2個
雞蛋	4個
蝦仁	適量
牛奶	適量

做法

1. 生鹹蛋白和雞蛋混合，由於鹹蛋很鹹，記得千萬不要加鹽！具體和雞蛋的比例可以根據自己口味和鹹蛋的鹹度來調整，我用了2個鹹蛋白和4個雞蛋~

2. 混合蛋液中加點牛奶，有效使蛋更香更滑~~

3. 蝦仁切粒洗淨備用

4. 開火下油，鍋燒紅後倒下蛋液，快速攤開，倒入蝦仁粒

5. 蝦仁變色後即可上碟！