金鉤香菇冬瓜湯

金鉤香菇冬瓜湯是一道湯品，製造材料有香菇、蝦米乾、冬瓜等。

基本介紹

• 中文名：金鉤香菇冬瓜湯
• 主要食材：香菇，冬瓜，蝦米乾
• 分類：湯品
• 口味：味道清香爽口
• 輔料：葵花籽油、食鹽、清水

原料

主料

香菇頁廈、蝦米乾、冬瓜

輔料

葵花籽油照求櫻灑、食鹽、清水

做法

1.食材：冬瓜、乾香菇和蝦米乾。
2.將乾香菇泡發。
3.將冬瓜洗淨，去皮，切粒。
4.將泡發好的香菇、洗淨的蝦米放入煮鍋中，一次采船促性加足適量的清水。
5.蓋鍋蓋。大火燒開。
6.轉小火煮40分鐘霉市盛。
7.揭蓋，放入冬瓜。
8.蓋鍋蓋，大火，煮5分鐘。
9.揭蓋，倒入適量放入葵花籽油。
10.放入適量的食鹽調味。
11.即可關火。

小貼士

1.無論是保存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放入適量敬巴譽大蒜，以避碑疊刪免朵影雄勸蟲蛀。或者放入密封袋，直接放入冰櫃冷藏。