金針菇雜蔬湯

基本介紹

• 中文名：金針菇雜蔬湯
• 英文名：Golden mushroom soup
• 主要食材：金針菇，肉
• 分類：湯品

食材

主料金針菇50g西紅柿1個酥肉100g 輔料鹽適量野莧菜適量胡椒粉適量紫菜適量蔥姜適量黃酒適量清水 適量

步驟

1.酥肉改刀成小塊，

2.西紅柿切成片，

3.金針菇去根洗淨，莧菜洗淨，

4.酥肉西紅柿蔥姜加一勺黃酒和清水放進鍋里煮，

5.煮十分鐘後，倒入金針菇，

6.再倒入莧菜，

7.加適量的鹽，

8.加入紫菜，

9.倒適量的胡椒粉，

10.關火。

小貼士

湯里因為放了酥肉，不用再放植物油了，如果不放肉的話，可以加一勺植物油。