金針菇豆腐羹

金針菇豆腐羹是一道以豆腐、金針菇、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：金針菇豆腐羹
• 主要食材：豆腐、金針菇、雞蛋、鮮肉、鹽、油、醬油
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料：豆腐、金針菇、旬祝多雞蛋、鮮肉、鹽、油多和員項、醬油肯府

做法：

1.鮮肉剁她疊祝成肉末，金針菇洗淨凝您道漿切段，雞蛋盼糊旋取蛋黃打散；

2.油鍋燒熱，將雞蛋液炒成小顆粒，盛出備用；

3.另起煉試定油鍋，放肉末炒散，倒入豆腐，用鏟子將其炒碎；

4.倒入雞蛋碎炒勻，再倒入金針菇，加入適量的鹽，淋上香油即可。