金針菇番茄肥牛面

基本介紹

• 中文名：金針菇番茄肥牛面
• 主要食材：鹼水面，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
鹼水面	100g
番茄	2個
金針菇	1把
肥牛	適量
鹽
黑胡椒粉
番茄醬

做法

1. 番茄洗淨去皮切塊，金針菇洗淨去掉根部撕開。

2. 鍋中倒油，把番茄炒出汁後加水和一點兒番茄醬蓋上鍋蓋用小火熬。

3. 另拿一隻鍋燒開水，水開後放入麵條煮熟，用涼水沖涼備用。

4. 番茄湯熬成部分番茄肉融化在湯中的樣子，放入金針菇煮熟，再加入肥牛燙熟，加鹽和黑胡椒粉調味。

5. 把湯澆在麵條上就可以開吃啦。