金針菇炒油豆腐

一道家常菜，用金針菇和油豆腐炒制而成。

基本介紹

• 中文名：金針菇炒油豆腐
• 主要食材：金針菇，油豆腐
• 分類：魯菜
• 輔料：油、蚝油、蔥、剁辣椒
• 調料：雞精、生抽、鹽

步驟

1.食材準備

2.金針菇、油豆腐洗淨切好備用

3.熱鍋熱油下金針菇煸炒

4.金針菇炒至8成熟加入油豆腐

5.翻炒一會加點剁辣椒炒勻

6.加入生抽和蚝油

7.少量雞精拌勻出鍋（剁辣椒和蚝油鹽分重就不用放鹽了）

8.撒點蔥花裝盤