金針花燒雞

基本介紹

• 中文名：金針花燒雞
• 主要食材：金針花，雞腿

用料

材料

金針花

雞腿

蔥姜蒜,八角

做法

1. 金針花乾溫水浸泡20分鐘

2. 少油,煸香蔥姜蒜八角

3. 炒雞腿塊,入少許料酒和醋,倒少量老抽翻炒至上色

4. 加水,6/7塊冰糖,蓋鍋悶至雞肉軟爛,.很快的,雞肉好熟.半小時吧

5. 金針花淘洗趕緊,擠乾水分,入鍋.加少許鹽.悶10來分鐘

6. 我出鍋前放了兩大勺蚝油,親們可以考慮不放.我只是怕僅剩的那點蚝油過期