金針脆鴨腸是一道由金針菇、鴨腸等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:金針脆鴨腸英文名:Golden crisp duck主要食材:金針菇,鴨腸口味:麻辣 金針脆鴨腸,食材明細,操作流程, 金針脆鴨腸金針菇與鴨腸的完美搭配,有微風吹過的感覺。製作難度:普通所需時間:十分鐘菜品口味:麻辣主要工藝:爆主要食材:菌菇類食材明細金針菇 250克鴨腸 50克鹽 5克生抽 3克蔥花 5克豆瓣醬 5克味素 5克操作流程1、新鮮的金針菇洗乾淨待用。2、鴨腸切段待用。3、金針菇下鍋下料翻炒入盤待用,鴨腸也是一樣下鍋下豆瓣翻炒,炒熟待用。4、鴨腸炒熟放於金針菇面上,撒上芝麻即可食用。