金針肉末丁

金針肉末丁是一道美食，製作原料是肉末、白瓜、金針菇。

基本介紹

• 中文名：金針肉末丁
• 主要食材：肉末、白瓜、金針菇
• 調料：鹽適量、澱粉適量、胡椒適量
• 工藝：炒

食材明細

肉末 100g

白瓜 一小碗

金針菇 一把

南瓜 一小碗

姜 適量

蒜 2顆

鹽 適量

澱粉 適量

胡椒 適量

製作步驟

肉末加澱粉、水、胡椒粉醃一下白瓜，南瓜切丁，金針菇洗淨。

姜蒜切末，熱鍋油下蒜，薑末，肉末滑散，見熟就撈出

熱鍋油下白瓜丁，一會再下南瓜丁，7分熟時下肉末，炒一會下金針菇，金針菇軟了過後下鹽不要太多，蘑菇很鮮。