金蕎麥燉瘦肉

基本介紹

• 中文名：金蕎麥燉瘦肉
• 主要食材：瘦豬肉，金蕎麥
• 輔料：冬瓜子、甜桔梗
• 工藝：燉

用料

瘦豬肉250克，金蕎麥(鮮)60克，冬瓜子120克，甜桔梗90克，生薑、紅棗各適量。

做法

1．把瘦豬肉、金葬麥、甜桔梗、生薑、紅棗分別洗淨。

2．把全部材料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。