金菇三絲湯

金菇三絲湯，主要材料：金針菇200克，火腿腸、黃瓜、冬粉、鹽、味素、雞精、豬油、鮮湯各適量。

基本介紹

• 中文名：金菇三絲湯
• 主要食材：金針菇，火腿腸，黃瓜，冬粉
• 分類：湯品
• 佐料：鹽、味素、雞精、豬油

原料

金針菇200克，火腿腸、黃瓜、冬粉、鹽、味素、雞精、豬油、鮮湯各適量。

做法

1．金針菇去其根部洗淨；火腿腸去腸膜，切成細絲；黃瓜去其瓤，切成細絲；冬粉用溫水漲發透。

2．鍋置旺火上，燒鮮湯至沸，下金針菇、火腿腸、黃瓜、冬粉煮至斷生，調入鹽、味素、雞精、豬油和勻，起鍋盛人湯碗中即成。

特點

湯鮮味美，營養豐富。