基本介紹
- 書名：金色鄉村
- 又名：做個健康的用油人
- 作者：呂春茂
- ISBN：9787538171440
- 頁數：136
- 定價：18.00元
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2011-9
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,發表論著,獲獎情況,
內容簡介
本書以問答的形式介紹了食用油的基本知識，包括：“食用油是怎樣來的”、“食用油分哪幾類”、“食用油的保健價值有哪些”、“大豆油的性味及功效有哪些”、“大豆油的正確使用方法有哪些”等。
作者簡介
發表論著
1、呂春茂，孟憲軍，李英華，林麗.2007.輔酶Q10幾種提取工藝的最佳化研究.食品科學,28(12):132-137；
2、呂春茂，范海延,李英華,林麗.2010.有機物質對菸草髮狀根生長及輔酶Q10合成的影響. 菸草科技，270(1):50-52；
3、呂春茂，王新現，包 靜，孟憲軍，董文軒.2010. 越橘果實花色苷的體外抗氧化性.食品科學.食品科學，31（23）：27-31；
4、呂春茂，王新現，董文軒，孟憲軍，王博.2011.回響面法最佳化越橘花色苷微波輔助提取工藝參數.食品科學，32（6）：71-75；5、呂春茂，王博，孟憲軍，王新現，宋雨涵.2011.寒富蘋果渣中多酚類物質超音波輔助提取工藝.食品研究與開發，32（3）：47-51
獲獎情況
1、日光溫室櫻桃番茄長季節高產優質栽培技術推廣；遼寧省農業科技貢獻獎一等獎；遼寧省人民政府；排名第2；
2、複合乳酸菌劑發酵大白菜的推廣套用；瀋陽市農村科技推廣獎二等獎；瀋陽市人民政府;排名第7；
3、有機物質對菸草髮狀根生長及輔酶Q10合成的影響；遼寧省自然科學學術成果獎；二等獎；[1]
