金粒藕夾是一道美食，主要食材是肉餡、玉米粒罐頭。 基本介紹 中文名：金粒藕夾主要食材：肉餡，玉米粒罐頭分類：魯菜口味：適中 用料：肉餡二兩 玉米粒罐頭一兩 鮮藕一斤 油菜心六個調料：耗油 胡椒粉 香油 澱粉 醬油 番茄醬菜系：魯菜金粒藕夾做法：1、肉餡用鹽，味素，雞精，蛋清一個，澱粉少許味口2、鮮藕去皮，切成夾刀片，釀入肉餡，用裹上一層薄幹澱粉3、油菜心洗淨，沸水，清炒一下 圍在盤邊待用4、炒鍋上火，倒入色拉油炸熟藕夾擺入菜心盤中5、熱鍋放入底油，耗油，番茄醬，微炒一下，放入一勺高湯，鮮醬油少許，味素，雞精，燒開，勾芡，撒上玉米粒即可。
