金福倍橄欖油

金福倍橄欖油是一種橄欖油，是為孕婦和嬰幼兒特別推出的一款特級初榨橄欖油產品。

基本介紹

• 中文名：金福倍橄欖油
• 外文名： King of Olive Oil fuenroble
• 原產地： 西班牙安達盧西亞油都-哈恩
• 進口自：西班牙原瓶原裝進口

產品介紹

金福貝橄欖油 其品名 ：金福倍特級初榨橄欖油

其外文： King of Olive Oil fuenroble

橄欖油原產地中海沿岸，油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，被譽為長壽之樹，栽種4~5年後開始結果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像我國的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時間，7至10月果實開始發育並且成熟，果實從綠色，過渡到紅色，紫色，最後變黑。11月是果實的採摘季節。橄欖油是可以吃的天然化妝品、並有防曬、防凍、減肥，預防多類疾病等功效。 橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油

精選橄欖果皮瓜兒

橄欖油分類

橄欖油的等級分類

第一種：歐盟執行的橄欖油分類標準 EEC 2568/91 及EC 1989/2003 最新修訂版

中文參考名稱 國際標準名稱 酸度

橄欖油類：

特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8

優級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≤2.0

低級初榨橄欖油 Lampante Olive Oil >2.0

精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≤0.3

調和橄欖油 Blended Olive Oil composed of ≤1.0

refined and virgin olive oils

果渣油類：

橄欖果渣油原油 Crude Olive-Pomace Oil >0.5

精煉橄欖果渣油 Refined Olive-Pomace Oil ≤0.3

橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≤1.0

第二種：國際橄欖油理事會執行的橄欖油分類標準 COI/T.15/NC No.3/Rev.1 2003

中文參考名稱 國際標準名稱 酸度

橄欖油類：

特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8

優級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≤2.0

普通初榨橄欖油 Ordinary Virgin Olive Oil ≤3.3

低級初榨橄欖油 Lampante Virgin Olive Oil >3.3

精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≤0.3

純橄欖油 Pure Olive Oil ≤1.0

果渣油類：

橄欖果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil

精煉橄欖果渣油 Refined Olive Pomace Oil ≤0.3

橄欖果渣油 Olive Pomace Oil ≤1.0

綜合以上兩大主要橄欖油的分類標準供參考：

特級初榨橄欖油： 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。其壓榨方法採用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。

優級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過2.0，符合規定的食用標準。

低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大於2.0, 只用於提煉精煉橄欖油。

精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過0.3。

調和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過1.0。

橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。

精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過0.3果渣油。

橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過1.0。

為保護消費者歐盟新規則要求橄欖油的容器不能大於五升並且須採用帶編碼的一次性密封條封同時標籤必須標明橄欖油等級。橄欖油含量低於50%的混合油不能在標籤上以橄欖油名義出現。

橄欖油的酸度是一個重要的指標，但是每一個級別都有自己的生化指標及感官特性。

金福倍橄欖油簡介

“金福倍”孕嬰特級初榨橄欖油是為孕婦和嬰幼兒特別推出的一款特級初榨橄欖油產品。

金福倍橄欖油鐵聽

嬰幼兒在成長階段的飲食對於他們身體和大腦的健康發育有著重要的作用。讓嬰幼兒健康發育和成長是父母們的責任。“金福倍”孕嬰特級初榨橄欖油為您提供更健康的食用油，幫助您從孕嬰開始，為孕嬰的健康、發育和成長提供豐富而又均衡的營養。

兒科醫師建議，孕婦懷孕和哺乳期間，以及嬰幼兒自出生之後6個月起，應在每日膳食中添加適量“金福倍”孕嬰特級初榨橄欖油，長期使用將有助於增強兒童的抵抗力和免疫力，促進骨骼生長發育，預防感冒、肥胖等多種疾病，是孕婦、嬰童的最佳油品

金福倍橄欖油亮點

產地—安達盧西亞油都哈恩

1：天然酸度≤0.1°

2：橄欖果品種：精選PICUAL

3：世界上獲獎最多的橄欖油

4：品嘗小組把控質量，產量有限

5：包裝精美，環保材質

選擇金福倍嬰孕用油理由

1、基本不飽和脂肪酸比例（亞麻酸ώ3和亞油酸ώ 6）接近1：4，與母乳相似，是符合人體健康需要的最佳配比，尤其富含有利於嬰兒大腦發育的“腦黃金”DHA，防止嬰兒先天性白內障和弱視產生。

嬰孕選擇金福倍橄欖油理由

2、殺蟲劑殘餘物和化學污染指標均為零，符合嬰幼兒食物標準，遠高於橄欖油相關標準。

3、最大酸度小於0.1°，比其他橄欖油低四倍。橄欖油成分溫和，利於孕、嬰改善消化系統，減少未消化食物回流，緩解慢性便秘。

4、油酸含量高於傳統的特級初榨橄欖油。油酸能緩解因心血管疾病及動脈硬化造成的高血壓的風險。

5、“金福倍”孕嬰特級初榨橄欖油精選最佳成熟期的單一品種Picual“皮瓜兒”橄欖果，100%手工採摘，並經過專業品嘗小組的嚴格把控，味道溫和、精緻、甘甜，有助於飯菜調味，讓菜餚更加美味可口，符合嬰幼兒口感。

6、採用符合ISO9001質量監控和認證體系的嚴格的生態冷壓榨方式獨立生產，油汁未經高溫破壞，因而最大限度地保存了豐富的維生素。

7、“金福倍”孕嬰特級初榨橄欖油有助於預防嬰幼兒及成人肥胖，及因此導致的心血管疾病、糖尿病或高血壓等疾病。

8、油酸及抗氧化成分含量較高，有助於防止細胞老化。

9、促進骨骼生長發育，加強鈣質吸收並有利於骨骼礦物質化。

10、預防嬰幼兒血液中膽固醇含量過高等不良因素影響。

橄欖油三大著名產區

最初的橄欖樹是野生的，這種多年生的喬木的生命力是很強的，甚至可以在很貧脊的土地上開花結果，但由於地理關係，它的產地大部分還是集中在地中海沿岸國家，地中海的氣候十分適合它的生長，充沛的日照，炎熱的夏季，和溫潤多雨的冬季是橄欖樹生長最優越的自然條件。

三大著名產區：西班牙安達盧西亞產區，義大利西西里島產區，希臘克里特島產區！

地中海地區：西班牙、義大利、希臘、土耳其、葡萄牙、摩洛哥、敘利亞、以色列、突尼西亞、阿爾及利亞、埃及、巴基斯坦、黎巴嫩等等，與其氣候類似的也有遠在南緯度的阿根遷、秘魯、南非等等。 　除了地中海地區以外，目前種植橄欖油的國家還有：美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、中國的甘肅、四川、雲南等；但是無論橄欖油品質以及產量來講，三大著名產區都是優質橄欖油的象徵！

如何鑑別橄欖油品質

橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官分析和特級初榨橄欖油感官評定方法》。如果有條件，消費者最好能親自品嘗，以判定該產品的基本品質。在西方國家，象品酒師一樣，也有專業品評橄欖油的品油師。通常，品油師是按照以下步驟來品評橄欖油：

1 注意事項： 最好每次品評3到4種。根據氣味，最好先品淡的，在品濃的。在品評 前30分鐘 或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽菸，不吃甜 食，不喝咖啡。

2 把需要品評的橄欖油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌緊貼杯底，輕輕 晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油 的色澤，透明度。

3 鼻子儘量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要， 一分鐘 以後，重新再來一遍。

4 有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次 喝2-3毫升，在口腔中把油潤到各個部位。

5 嘴微張，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上 顎。將油吐出。如果需要，可以重複。但是，重複前，需先用清水漱口，或吃一片 蘋果，再漱口後品嘗。

好的橄欖油有以下特點：

觀：油體透亮，濃，呈金綠色，或金黃色，顏色越深越好。而精煉的油中色素及其它營 養成份被破壞。另外還可以通過條碼進行鑑別，一般原裝進口的條碼是84或者80開頭，中國罐裝一般是69開頭！

聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味 如甘草味，奶油味，水果味，朱古力味等。

嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯 後。不好的橄欖油有以下特點：

觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃 ，說明是精煉油或勾兌油。

聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄 欖果原料有問題，或儲存不當。

嘗：有異味，或者乾脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油。

西方人也不外乎以下幾種吧！

根據液體中的酸性值得不同初榨橄欖油又分為3個級別:

①特級初榨橄欖油（Extra Virgin），最高等級的橄欖油，以人工摘取，果實必須在從橄欖樹下摘下後24小時內清洗、烘乾，再將果實打碎、擠壓，過濾乾淨，完全無添加任何化學成分與使用任何化學方式，而全過程必須在攝氏30度以內冷壓的溫度下進行。歐盟組織規定，特級初榨橄欖油的過氧化值須低於10%，酸度介於0.1～1.0%之間。這時的橄欖油風味最佳，脂肪酸、多酚類和營養素也最豐富，是食客心目中的頂級橄欖油。

②優質初榨橄欖油（Fine Virgin），酸性值比特級初榨橄欖油稍高，但不超過2%，其味道純正、芳香，呈水果味。

③普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）,味道純正、芳香，酸性值不超過3.3%（酸性值超過3.3%的初榨橄欖油一般不適合於直接食用，需精煉）。

推薦幾種好的橄欖油牌子

金福倍橄欖油（嬰孕專用油）--原產西班牙

包鍩橄欖油 --原產義大利

伯爵特級初榨橄欖油橄欖油-- 原產西班牙

皇家莎蘿茉橄欖油 --原產西班牙

佰多力橄欖油--原產義大利

易貝斯特特級初榨橄欖油（性價比最高的原裝進口橄欖油）-- 原產西班牙