金瓜苦味核桃肉

金瓜苦味核桃肉是一道菜品，主料是豬裡脊、南瓜，輔料有苦瓜等。

基本介紹

• 中文名：金瓜苦味核桃肉
• 豬裡脊：300克
• 南瓜：500克
• 苦瓜：50克

材料

豬裡脊300克，南瓜500克，苦瓜50克，苦杏仁25克，枸杞10克，奶湯600克，薑汁、蔥油、鹽各適量

金瓜苦味核桃肉

做法

1、豬裡脊肉洗淨，切塊，刻成核桃形，拌入調料入味，蒸熟，釀入南瓜刻成的核桃殼內。

2、將苦杏仁榨出杏汁，加入奶湯中，調味，澆入蒸透的核桃肉上，淋蔥油即成。