金玉蘭菜

金玉蘭菜

金玉蘭,別名:歐洲菊苣,玉蘭菜,苦白菜,屬菊科,根為粗壯的肉質直根,基生葉片大(長30-46 cm,寬8一12 cm),葉形似蒲公英葉,葉緣有皺縮。

基本介紹

  • 中文學名:菊苣
  • 拉丁學名:Cichorium intybus L.
  • 別稱:金玉蘭菜,歐洲菊苣,玉蘭菜,苦白菜
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:合瓣花亞綱
  • :桔梗目
  • :菊科
  • 亞科:舌狀花亞科
  • :菊苣族
  • :菊苣屬
形態特徵,地理分布,主要用途,

形態特徵

多年生草本,高40-100厘米。莖直立,單生,分枝開展或極開展,全部莖枝綠色,有條棱,被極稀疏的長而彎曲的糙毛或剛毛或幾無毛。基生葉蓮座狀,花期生存,倒披針狀長橢圓形,包括基部漸狹的葉柄,全長15-34厘米,寬2-4厘米,基部漸狹有翼柄,大頭狀倒向羽狀深裂或羽狀深裂或不分裂而邊緣有稀疏的尖鋸齒,側裂片3-6對或更多,頂側裂片較大,向下側裂片漸小,全部側裂片鐮刀形或不規則鐮刀形或三角形。莖生葉少數,較小,卵狀倒披針形至披針形,無柄,基部圓形或戟形擴大半抱莖。全部葉質地薄,兩面被稀疏的多細胞長節毛,但葉脈及邊緣的毛較多。頭狀花序多數,單生或數個集生於莖頂或枝端,或2-8個為一組沿花枝排列成穗狀花序。總苞圓柱狀,長8-12毫米;總苞片2層,外層披針形,長8-13毫米,寬2-2.5毫米,上半部綠色,草質,邊緣有長緣毛,背面有極稀疏的頭狀具柄的長腺毛或單毛,下半部淡黃白色,質地堅硬,革質;內層總苞片線狀披針形,長達1.2厘米,寬約2毫米,下部稍堅硬,上部邊緣及背面通常有極稀疏的頭狀具柄的長腺毛並雜有長單毛。舌狀小花藍色,長約14毫米,有色斑。瘦果倒卵狀、橢圓狀或倒楔形,外層瘦果壓扁,緊貼內層總苞片,3-5棱,頂端截形,向下收窄,褐色,有棕黑色色斑。冠毛極短,2-3層,膜片狀,長0.2-0.3毫米。花果期5-10月。
金玉蘭金玉蘭

地理分布

分布北京(百花山)、黑龍江(饒河)、遼寧(大連)、山西(汾陽)、陝西(西安、眉縣、周至)、新疆(阿勒泰、哈巴河、福海、塔城、托里、裕民、博樂、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉、伊寧、察布察爾)、江西(遂川)。生於濱海荒地、河邊、水溝邊或山坡。本種廣布歐洲亞洲、北非。

主要用途

菊苣葉可調製生菜,在我國四川成都)及廣東等有引種栽培。它的根含菊糖及芳香族物質,可提制代用咖啡,促進人體消化器官活動。

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