馬爹利是世界上三個最著名的白蘭地品牌之一（另外兩個是軒尼詩和人頭馬），也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創始人的名字命名的。
基本介紹
- 中文名：金牌馬爹利
- 創立時間：1715年
- 創始人：Jean Martell
- 性質：名貴好酒
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簡介
馬爹利由一位來自（Island of Jersey）的年青人“Jean Martell”於1715年創立，現在已經經歷八代相傳。2013年，“馬爹利”已經成為名貴好酒，馳名全世界了。但由於出產地不過是座小島，產量很小，供不應求，價錢自然就抬高了。
“馬爹利”有四種類型，但它們都有一個相同的特徵，那便是有酒香、有微妙又強烈的貴重性格。至於它的貯藏，那更是冠絕所有葡萄酒，“馬爹利”平均需要一百年才成熟，別的葡萄酒可不是這樣的。近幾年自洋酒進入中國市場後，馬爹利就以其獨特的香醇、圓潤和柔暢受到中國飲者的垂青。
歷史
馬爹利是歷史最悠久的大型乾邑釀造廠。讓?馬爹利（JeanMartell）在1715年離開了他的故居海峽澤西島（Jersey），來到乾邑定居。馬爹利出生於1694年，在8個孩子中排行第二，他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時間之後，便決心自己到乾邑來闖天下，因為他曉得乾邑有發展的潛力。
馬爹利最初辦的貨運是往澤西島和根西島的，那是傳統的和英國貿易的通道。接著開拓了到鹿特丹、漢堡的漢西亞特港和白貝瓦的貿易。到1721年，他出口了53000加侖的乾邑，7年後在乾邑買了土地和建築，到了2013年仍是公司的產業。
.憑著激情和幹勁，讓?馬爹利有計畫地參與地方市場、聯絡葡萄園主，常常看到他在唐奈夏朗德（Tonnay—Charente）親自指揮酒桶入酒。他還經常到乾邑外的奧爾良、索墨（Saumur）去約見客戶商談.
1726年，馬爹利和一位乾邑商人的小姐共接連理，但不幸很快便離婚了。後來再和另一位夏朗德大戶的千金結婚。他在1753年辭世，遺下了生意興隆的有名聲的公司，由他的妻子和兩個兒子主理。
隨著生意發展，1784年馬爹利首次運貨往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶裝、1803年首次遠到俄羅斯、1819年當泰奧多爾?馬爹利 (TheodoreMartell）從倫敦寫信給他的兄弟訂購15桶時，第一次用到Extra標號。第一次運到倫敦的VSOP（也是他最先用這標號）是在 1831年。
馬爹利1851年開始出口澳大利亞、1861年出口中國、1868年出口日本。1880年乾邑葡萄園受到葡蚜的大舉侵襲，他的生意大受挫折，80%的葡萄枯死了。經過好些年的努力才找到了嫁接歐洲藤到美國根株然後再種植的方法解除困境。出口才重操故業。
著名的馬爹利標號CordonBleu（藍帶）創立於1912年。1918年11月11日簽署停戰儀式上，馬爹利於邑被選用。
2013年為止家族仍掌握公司的主要運作，第八代的派屈克馬爹利（PatrickMartell）任總經理。
今天馬爹利有葡萄園700公頃，其中227.3公頃在嘉連（Gallienne）領地，這是1954年買下的位於博爾德里的莊園，不過它只能供應馬爹利年葡萄需求量的3%。它和2300家葡萄園主簽了契約，其中很多和公司已經合作了五代以上了。它只從頭4個區買入藏釀，不包括邦貝華和貝華公區。98%的葡萄是烏藝布朗，只有少量的可倫伯和佛爾布朗什.
馬爹利在嘉連的蒸餾廠據稱是本區最大和最先進的。它每天可蒸餾53000加侖的酒，提供公司本身需要的30%。有13個獨立的蒸餾廠專門為馬爹利工作，供應年產量的47%，其餘由該區地方酒廠買入。
它不採用預熱的工序，而且是除渣蒸餾的，在自己的24個蒸餾壺和140個馬爹利控制下的蒸餾壺進行蒸餾。
在第二次蒸餾時，馬爹利去除了高至68度的酒而不是別人的60度。這保證其酒品極勁（無甜）。新酒在飽和狀態下藏釀，到需要減度數時，便加入乾邑和蒸餾水的混合物。它使用細紋的托朗賽橡木桶，這比利穆贊橡木少些蒸發，藏釀可以更久。
馬爹利有自己的制桶廠，木板經3年擱置才用來制90加侖容量的酒桶。添加木料浸劑來提高木質素（芳香）和丹寧（顏色）。
利穆贊橡木木材主要留來用以修理舊桶，由於這種木板富含丹寧，所以可以讓舊桶恢復青春。
馬爹利年銷2160萬瓶，並且是區內最大的藏酒戶，其貯藏量相當於l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產品——這區的產量的60%以上留給了馬爹利。這區在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個區面積最小的。它的多樹木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。
馬爹利最新的獎賞是國際名酒組織獎予它的“新猷（Creation）”以“年度最佳乾邑”的名銜。
148135基於它的雄心勃勃的擴展計畫，馬爹利將會在珊特露（Chanteloup）新建釀酒場，容量40000桶。馬爹利在研究葡萄疾病方面一直處於最前列，探索利用遺傳工程培養可以植入烏藝布朗的抗病基因。
馬爹利繁忙的接待中心每年接待約40000個遊客，尤其在七八月最旺盛。
馬爹利系列
金牌
MARTELL VSOP Médaillon
口感優雅，氣味芳香，適合與冰紅茶或脈動混合後飲用。
金牌馬爹利是法國四大幹邑產區佳釀調配的結晶，誕生於1840年，獨享路易十四金像，充溢皇室氣派。金牌馬爹利色澤圓潤豐滿，韻味成熟芳香，充滿力量和質感，躋身於醇厚優質乾邑系列。口感優雅，醇厚，適合加冰和調製雞尾酒。
名仕
MARTELL VS
口感成熟，配礦泉水或冰紅茶混合後飲用為佳。
甄選陳年乾邑，創造清醇順滑的成熟口感，留香持久；超凡脫俗的切面流線型瓶身設計，契合與生具有高貴品質的魅力人士。
藍帶
MARTELL Cordon Bleu
專為獨具慧眼的鑑賞家而設的藍帶馬爹利，適合直接加冰塊享用。
藍帶馬爹利乾邑酒味香醇，色調豐厚，是全球最受歡迎的高級乾邑葡萄酒佳釀之一。
XO
300年歷史，口感柔滑圓潤，具有淡雅的花香，適合用依雲礦泉水稀釋飲用，直接加冰塊飲用口感更濃郁。
積累八代珍貴釀酒經驗，精選上佳葡萄，經悉心調釀而成的XO馬爹利，成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術的結晶，XO中之極品。馬爹利XO是乾邑藝術的完美創新，力度於優雅的精妙平衡。拱形藝術瓶身，塑造靈感的象徵。
銀尊乾邑
MARTELL Extra
極品乾邑調製，適合淨飲，口感複雜，純正而順滑，是成功人士的享受佳品。
：在1819年由西奧多。馬爹利給其兄弟弗雷德理克。馬爹利的信中首次提及。由極品乾邑精心調製而成，完美詮釋了高貴，優雅的含義。
金王馬爹利乾邑Martell L’OR
極品乾邑的代表，適合淨飲，配以上等雪茄。
馬爹利家族最榮耀輝煌的醇釀之一，由馬爹利最好的生命之水精釀而成，每一種都有半個世紀以上的歷史，堪稱滴滴珍貴。
金王馬爹利的釀製、醇化過程特別複雜，就是它的水晶酒瓶，從瓶蓋到瓶身上端選用24k純金，充分體現這一款酒正如赤足黃金一般歷經千錘百鍊。是少見的強勁乾邑，適合具非凡意義的重大場合飲用。
相關信息
金王馬爹利只作限量發售，世界上只有少數飲家品嘗得到此等珍品，售價在1—2萬元之間。1994年，馬爹利公司在上海為促銷極品乾邑金王馬爹利而舉辦了王者之宴。
它保留了拿破崙的名稱予它的“特存”，只賣給免稅市場，在亞洲很有名。
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第三百
