金牌核桃酥

基本介紹

• 中文名：金牌核桃酥
• 主要食材：普通麵粉，核桃碎
• 分類：酥

用料

材料	用量
普通麵粉	100克
核桃碎	20克
細砂糖	50克
色拉油	55克
雞蛋	10克
泡打粉	2ml
小蘇打	1ml

做法

1. 核桃去殼，用烤箱烤五分鐘，180度，取出切碎

2. 麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩

3. 將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻

4. 將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻

5. 把麵粉倒入第一步的植物油混合物

6. 揉成麵團

7. 取一小塊麵團，搓成小圓球，然後放烤盤，壓扁

8. 所有的麵餅上刷一層蛋液

9. 放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可